Bahan-bahan :
1 Kg Daging dan jeroan sapi, lalu potong ukuran 2x2x2cm
250 gr rebung, iris tipis
2-3 buah tomat, potong2
2 batang daun walang, memarkan
2 btg serai memarkan
5 sdm minyak goreng


Bumbu halus :


10 kemiri, goreng
10 cabe merah, bakar
2 cm kencur,bakar , kupas
2 cm jahe,bakar,kupas
10 butir bwg merah, bakar
4 siung bwg putih, bakar
garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah :
Campur dan aduk semua daging dan jeroan bersama bumbu halus dan minyak.
Taruh dalam wajan, tuang air, masak sampai semua bhaan matang dan kuah cukup.